El concejal de Agricultura y Medio Rural, Luis Villa, ha inaugurado este miércoles el Curso de Iniciación a la Cata de Aceites y Sumillería, una formación gratuita de cuatro horas para empresarios de la hostelería y del sector turístico impartida por el Centro de Interpretación Olivar y Aceite con la colaboración del Ayuntamiento de Andújar y para la que se han completado las plazas ofertadas.

Como ha señalado en declaraciones a los medios el concejal, los alumnos aprenderán en este curso a distinguir las bondades que se desprenden de los distintos aceites de oliva virgen extra (AOVE) y que puedan así diferenciar matices y elegir el que mejor consideren para su restaurante, bar o alojamiento turístico y ofrecer el aceite como un producto de excelencia.

“El objetivo del Ayuntamiento es apostar por el aceite, apostar por el campo y apostar siempre por nuestro sector primario que es tan importante en nuestra localidad”, ha resaltado.

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